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豆苗が好きな孫


今夜は孫と二人だけの夕食なので

手抜きで済まそうと思っていたのに、「私、豆苗大好き、食べると

力がモリモリ、元気が出る」と言うので、前回食べた豆苗をトレイに

お水を入れて栽培していたひ弱な豆苗で

パプリカとミンチを加え、とりがらで炒めました。

買ったばかりの豆苗は軸も葉っぱも緑色でしっかりと歯ごたえも

あるものなですが、2番手はヒョロヒョロ。それでも孫は

「やっぱり豆苗は美味しい」と満足そうでした。


他に、こんにゃく(家族全員がこんにゃくが大好きです)とごぼう、牛肉(出汁として)

の煮もの。ブロッコリーとカリフラワーのサラダ。と孫だけにオムレツを作りました。

結局手抜きでなく、しっかりと料理をしてしまいました。


料理の写真をアップするのは多分初めてだと思うので
この撮り方で良いのかわかりませんが
豆苗のヒョロヒョロを見て下さい。

006_convert_20121130202824.jpg


牛蒡とこんにゃくと牛肉の煮込み。
牛肉は姿をチラつかせ存在感をアピールしています。
でも牛肉は恐るべし、さすがに少量でもいい味を出して美味しかったです。

009_convert_20121130203810.jpg


ご覧いただきまして有難うございます。
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豆苗

こんばんは。
アメリカのスーパーには日本のスーパーで見る豆苗はないのですが、春に新芽が出る頃、その柔らかい新芽の部分だけを摘んだものが出回ります、特にアジア系のマーケットに。
これは本当に美味しいです。
畑に蒔いて、ぜひお試しください!

Re: 豆苗

> こんばんは。
> アメリカのスーパーには日本のスーパーで見る豆苗はないのですが、春に新芽が出る頃、その柔らかい新芽の部分だけを摘んだものが出回ります、特にアジア系のマーケットに。
> これは本当に美味しいです。
> 畑に蒔いて、ぜひお試しください!

yokoblueplanetさま

冬野菜はいろいろ順調に育っていますが「豆苗」の存在を今まで知らず
最近スーパーで初めて知り、食卓に出したのを孫がいたく気に入ってくれたみたいです。

他の種は買うのですが「豆苗」の種は見た事が無かったのですが
調べて蒔いてみます。
今日も買って娘が炒めものにしていました。

有難うございました。

グリーンピース!

こんばんは。
豆苗はグリーンピースの若芽です!
簡単でしょう?!
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夢織工房しゃんない

Author:夢織工房しゃんない
カラーサンドアート製作【夢織工房しゃんない】のブログです。
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